L'autore...

L'Autore: Rosario Galli

      Scrittore, attore, regista, organizzatore, docente, artigiano pasticciere! In realtà di tutte le cose elencate l’ultima è quella di cui è più orgoglioso; anche se a dire tutta la verità la sua “arte” pasticcera si limita a una sola specialità, la marmellata d’arance amare che casualmente tentò di fare molti anni fa, in contrasto con sua madre che rivendicava una primogenitura nel campo, e che sempre casualmente gli venne così bene da suscitare l’ammirazione di amici e parenti. Da quel momento ogni anno si esercita in tale fabbricazione, modificando, inventando e aggiustando la ricetta, così da ottenere barattoli di prezioso nettare d’oro che vengono richiesti e contesi dai sempre più numerosi estimatori. 
      La precarietà del mondo dello spettacolo e in particolare le difficoltà del Teatro italiano ad accettare opere nuove, lo hanno spesso tentato a mollare tutto per dedicarsi esclusivamente alla marmellata; se ancora non l’ha fatto è perché trovare le arance amare giuste non è così facile, e la produzione è tale che non gli consentirebbe di sfamare la numerosa famiglia che da lui dipende. Si riserva di incrementare il numero dei barattoli e passare dagli attuali 27 a circa il doppio, ma teme che ancora siano pochi, perché dovrebbe venderli a sette-ottocento euro l’uno, e gli sembra una cifra un tantino fuori mercato, considerando anche che siamo in un periodo di crisi… ops, no, errore, quest’ultima frase non deve essere presa in considerazione, non c’è alcuna crisi, la Nazione è prospera e felice e l’Italia è il migliore dei Paesi possibili (correzione finale a cura della AGCOM). (altro)